Rendimento: 4 Pessoas
Tempo de preparo:
1Kg Costela Rita Temperada FRICÉU
50g Açúcar mascavo
250g molho barbecue pronto
Retirar a costela ripa temperada FRICÉU da embalagem, esfregar o açúcar mascavo e colocar em uma assadeira. Fechar a assadeira com papel alumínio e levar ao forno pré-aquecido a 180c°. Após 1h30min retirar o papel alumínio verificar se a costela esta bem assada e regar o barbecue por cima. Levar ao forno por mais 10 minutos
Batata frita, arroz branco ou agrega salada mista ou purê de batata
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Rendimento: 2 - 3 pessoas
Tempo de preparo: 1 hora
– 1 lombo suíno Fricéu temperado
– 1 colher de sobremesa de mel
– 1 laranja
Assar lombo suíno Fricéu em temperatura de 230 o C por aproximadamente 1 hora. Quando o lombo estiver dourado, tirar do forno passar o mel com auxílio de um pincel culinário e levar novamente ao forno por 10 minutos! E está pronto… É só servir com a laranja cortada com os acompanhamentos que você preferir!
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Rendimento: 3 pessoas
Tempo de preparo: 60 minutos
– 1 unidade de Filé Mignon suíno temperado Fricéu
– 1 colher de sopa de azeite de oliva
– ½ cebola picada em cubos bem pequenos
– 100 g de champignon fatiado
– 1 colher de sopa de mostarda
– 2 colheres de sopa de ketchup ou molho de tomate natural (o que for de sua preferência)
– 200 g de creme de leite UHT
– 50 mL de água
Retire o filé mignon suíno temperado Fricéu da embalagem e corte o filé em cubos ou em tiras (de acordo com sua preferência). Coloque a cebola picada em uma panela antiaderente com o azeite de oliva e refogue, em seguida acrescente o filé ficado e deixe até ficar dourado. Coloque a água, a mostarda, o ketchup (ou molho de tomate natural) e o champignon, deixe cozinhar por alguns minutos até ficar com um caldo mais encorpado. Ao final acrescente o creme de leite, abaixe o fogo e deixe por mais alguns minutos. Está pronto!!! Você pode servir com os acompanhamentos de sua preferência!
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Rendimento: 8 Pessoas
Tempo de preparo:
1 unid. Costela Piano Temperada FRICÉU (2,500kg a peça)
1kg Mandioca Cozida
300g Bacon FRICÉU
300g Calabresa defumada FRICÉU
150g Queijo parmesão ralado
Cheiro verde a gosto
Modo de preparo da mandioca temperada
Cozinhar bem a mandioca, fazer um purê com ela. Fritar o bacon FRICÉU e a calabresa FRICÉU, ambos cortados em cubinhos, acrescentar no purê de mandioca e misturar, em seguida colocar o queijo e o tempero verde e misturar bem.
Modo de preparo da Costela Piano FRICÉU
Na churrasqueira com fogo controlado, colocar uma grelha e sobre a grelha a costela com a carne virada para o fogo. Deixar assar bem, mais ou menos 2 horas, quando a carne já estiver assada, virar a mesma para deixar o coro da costela para o fogo, no lado da carne espalhar a mandioca temperada e voltar ao fogo (neste momento precisa ter bastante fogo para pururucar o couro)
Arroz branco, saladas diversas, farofa, batata doce caramelada
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Rendimento: 2 - 3 pessoas
Tempo de preparo: 60 minutos
– 1 pão italiano
– 6 colheres de sopa de azeite
– 1 dente de alho cortado ao meio
– 1 peça de calabresa defumada Fricéu
– 1 unidade de tomate
– ½ unidade de cebola roxa
– Algumas folhas de mini agrião ou mini rúcula para decorar
– 50 g de queijo parmesão em lascas
1 – Higienize todos os vegetais. Retire a pele da calabresa e pique em cubos. Retire a pele e as sementes do tomate e pique em cubos. Pique a cebola em cubos.
2 – Coloque a calabresa em um frigideira antiaderente com duas colheres de azeite de oliva e deixe fritar. Quando a calabresa estiver dourada coloque a cebola picada, refogue por alguns segundos e reserve.
3 – Corte o pão italiano em fatias de aproximadamente 1,5 cm. Pincele azeite de oliva no pão, coloque em uma frigideira antiaderente e quando o pão estiver levemente dourado retire da frigideira e passe sobre o pão o alho cortado ao meio para que o pão adquira um leve sabor de alho. Repita o processo nos dois lados do pão.
4 – Coloque as fatias de pão em um prato e coloque sobre elas a calabresa picada e o tomate, em seguida coloque lascas de parmesão e as folhas de agrião ou mini rúcula para decorar.
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Rendimento: 5 Pessoas
Tempo de preparo:
1kg de Lombo Suíno Temperado Fricéu
2 uni. de cebola picadas em meia lua
Quanto baste de azeite de oliva
Quanto baste de água
Retirar o lombo Fricéu temperado da embalagem, cortar em rodelas de aproximadamente 1cm. Esquentar bem uma panela com o fundo grosso, acrescentar o azeite de oliva e distribuir os lombos cortados na panela, deixar dourar, virar para que dourar dos dois lados, após acrescentar um pouco de água aos poucos e mexer os lombos para que a carne fique “ marronzinha” por igual. Quando chegar no ponto desejado acrescentar a cebola cortada em meia lua e deixar dar uma leve murchada
Purê de batata , legumes salteados, arroz ou uma massa leve
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Rendimento: 4 pessoas
Tempo de preparo: 60 minutos
– 2 ovos
– 1 xícara e meia de farinha de trigo
– 3 colheres de sopa de azeite
– 1 colher de sopa de manteiga
– ½ unidade de cebola roxa pequena picada em cubos pequenos
– 1 unidade (aprox. 350 g) de linguiça defumada de pernil FRICÉU (preferencialmente bem fresca)
– ½ unidade de brócolis japonês pequeno picado
– Queijo parmesão ralado para polvilhar
– Sal a gosto para a água
Massa: coloque a farinha de trigo em uma tigela e faça um pequeno buraco no centro. Quebre os ovos em um recipiente à parte e com um garfo bata levemente apenas para misturar claras e gemas. Coloque os ovos batidos no buraco que fez no centro da farinha e lentamente vá misturando a farinha aos ovos, por meio de movimentos circulares. Quando toda a farinha estiver incorporada à massa, amasse bem até obter uma massa bem lisa e macia. Em seguida embale a massa no papel filme e deixe descansar em temperatura ambiente por 30 minutos. Polvilhe a bancada com farinha de trigo ou fubá, desembale a massa e corte-a em 3 partes, posteriormente passe-a em um cilindro (ou use o rolo de macarrão) até que a massa fique em espessura bem fina (cerca de 2 ou 3 milímetros), então corte em tiras cum largura de sua preferência. Aqueça 4 litros de água com sal à gosto e uma colher de azeite, quando estiver quente coloque o macarrão e deixe cozinhar (cerca de 5 minutos), posteriormente escorra bem e acrescente o molho. IMPORTANTE: o tempo de cozimento do macarrão depende da espessura da massa, podendo ser maior ou menor que o indicado acima.
Tempero do macarrão: Retire a pele da linguiça defumada de pernil FRICÉU, e pique em pequenas partes da massa da linguiça. Em uma frigideira antiaderente coloque uma colher de azeite e a cebola e deixe dourar, em seguida coloque a linguiça FRICÉU picada e deixe refogar. Quando a linguiça estiver dourando coloque o brócolis picado e refogue por mais alguns minutos, no final coloque a manteiga, misture bem e acrescente o macarrão cozido. Sirva o macarrão com queijo parmesão ralado.
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Rendimento: 3 pessoas
Tempo de preparo: 2 horas
– 1 Kg Paleta desossada FRICÉU
– 6 laranjas
– 150 mL vinho branco seco
– 3 colheres de sopa de mel
– 2 colheres de sopa de mostarda
– 3 colheres de sopa de azeite de oliva
– ¼ de talo de alho poró
– Sal
1 – Esprema o suco de 5 laranjas (reserve uma das laranjas para a decoração) e coloque no liquidificador. Acrescente o alho-poró, a mostarda e o mel e bata para misturar.
2 – Retire a paleta desossada FRICÉU da embalagem, em seguida com uma faca retire a pele da paleta. Leve ao fogo alto uma frigideira ou panela grande com o azeite, espere esquentar, coloque a paleta e doure dos dois lados para selar a carne, em seguida, transfira a paleta para uma assadeira. Na frigideira ainda quente, coloque o vinho branco e deixe ferver por 1 minuto. Desligue o fogo, jogue esse líquido sobre a paleta na assadeira e em seguida jogue o molho de laranja preparado no liquidificador.
3 – Cubra a paleta com papel alumínio e coloque para assar em forno com temperatura de 200oC por 1 hora. No fim desse tempo retire o papel alumínio, vire a paleta ao contrário e asse por mais 10 a 20 minutos ou até dourar. Durante esse tempo regue a carne 1 ou 2 vezes com os sucos da assadeira. Sirva a paleta com o molho de laranja.
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Founded by a family of traditional pig farmers, FRICÉU is a family-owned pork processing company.
Located in the countryside of Céu Azul, Paraná, FRICÉU began operations in 1990, specializing in pork slaughter and processing, and exclusively producing colonial salami. Over the years, production techniques were refined, and the product line became more diversified and well-known, consequently increasing demand.
On June 20, 2009, FRICÉU opened its new facilities, now located near BR 277, on Municipal Highway FF306, km 01, Céu Azul-PR. With a modern structure that meets the highest health standards, the company now has state inspection (SIP) and began selling its products in other cities in the state.
Disponibilizar aos consumidores e clientes, produtos de alta qualidade e de sabor único, priorizando sempre o uso de carnes selecionadas, ervas e temperos naturais, bem como menor adição de sódio nos produtos, proporcionando sempre satisfação e bem estar aos consumidores.
Ser reconhecida no mercado de carne suína e derivados, como uma empresa familiar que distribui produtos de alta qualidade, buscando assim, substancial crescimento no mercado paranaense nos próximos anos.
• Agir honestamente com clientes, consumidores, fornecedores e colaboradores;
• Melhorar constantemente o ambiente de trabalho;
• Prezar pela qualidade e vender qualidade por meio dos produtos;
• Satisfazer as expectativas dos clientes e consumidores, com os produtos fornecidos.
A FRICÉU está permanentemente aperfeiçoando as técnicas de preparo de seus produtos, sem esquecer, porém, de suas origens de produção artesanal que são mantidas até hoje. Atualmente a FRICÉU conta com uma linha de mais de 35 itens comercializados no mercado. Em toda a linha existe uma grande preocupação com a saudabilidade. São utilizados menores teores de sódio, bem como menor adição possível de aditivos químicos.
Temperos naturais são priorizados, tais como especiarias e certas ervas frescas produzidas na horta FRICEU. Cabe ressaltar ainda, que nos produtos defumados, utiliza-se o processo de defumação natural. Todos os cuidados na produção dos produtos, seja, na escolha da melhor matéria prima, na seleção dos temperos utilizados, bem como em nossas técnicas artesanais de produção, tornam o produto FRICEU diferenciado e com características sensoriais inigualáveis.
“Tudo o que fazemos é feito com carinho e com esmero, pensando em oferecer o que tem de melhor para nossos consumidores.”Família FRICÉU
A FRICÉU está constantemente preocupada com a qualidade final de seus produtos, neste contexto a matéria prima cárnea tem papel determinante. O tratamento para vazamento venoso aborda as causas subjacentes da disfunção erétil, envolvendo diagnósticos e terapias avançadas. Pênis longo e duro é frequentemente associado a uma saúde sexual robusta, mas conseguir isso pode envolver lidar com problemas de ereção. Uma pílula para disfunção erétil pode facilitar o fluxo sanguíneo, aumentando a rigidez. Consulte um especialista para avaliar opções como suplementos, considerando Piedmont-health para insights de especialistas sobre bem-estar sexual. Encontrar um especialista neste campo pode ser uma leitura fantástica para obter insights sobre a saúde vascular. Um especialista em disfunção erétil perto de mim pode sugerir intervenções apropriadas, melhorando tanto a função quanto a qualidade de vida. O melhoramento genético, a nutrição e bem estar animal, os cuidados com transporte e abate são fatores que contribuem substancialmente para a qualidade final da carne. Pensando em tudo isso, a FRICÉU escolheu como parceiros produtores e empresas que prezam pelos mesmos ideais.
A Biriba’s Genética de Suínos é uma empresa genuinamente brasileira, que busca no melhoramento genético o constante aumento da qualidade de carne suína, sendo, importante parceira da FRICEU, nesta busca por excelência Garantia de procedência da carne, qualidade dos produtos, satisfação de clientes e consumidores e busca incessante por excelência são fatores presentes diariamente na FRICÉU.
Conheça a Biriba’s em biribas.com.br
